Retour
saint valentin

Saint Valentin 2019

 22 janv. 2019

Gourmandise et romantisme

Menu de la Saint Valentin

 

Duo d’Amuses-Bouches

Coupe de Champagne, Besserat de Bellefon

*****

Velouté de Champignons façon terre et mer

Ou

Duo de Saumon, l’un fumé, l’autre gravlax

Viré-Clessé « Quintaine », Château de Beauregard

*****

Filet de Bœuf, beurre truffe et noisette, purée de patate douce et poêlée de légumes racines

Givry 1er Cru « Clos de Choué », Chofflet-Valdenaire

Ou

Médaillon de lotte, chou braisé aux épinards, beurre blanc au corail d’oursin

Pouilly-Fuissé, Château Pouilly

*****

 Assiette de fromages affinés ou Fromage blanc

Saint Amour « Esprit de Séduction », Pascal Berthier

*****

Sphère autour de la pomme, croquant caramel et sauce chocolat

Les Fées Bulles, La Source des Fées

*****

Douceurs

Forfait de la Saint Valentin

 

 

 

Jeudi 14 Février avec Animation Violonistes

Chambre double,

Petits déjeuners,

Menu de la Saint Valentin avec les vins

 

290€ pour 2 personnes

 

 

 

Servi Vendredi 15 et Samedi 16 Février

Chambre double,

Petits déjeuners,

Menu de la Saint Valentin avec les vins

 

260€ pour 2 personnes